Ингредиенты:

• 2 больших артишока
• 1/2 чашки мягких хлебных крошек
• поджаренный
• 2 унции копченого сыра Гауда
• измельченный (около 1/2 чашки)
• 4 ломтика Джонс Канадский Бекон
• рубленый
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

• Используя острый нож, выровняйте дно каждого артишока и отрежьте 1 дюйм от вершины. С помощью кухонных ножниц отрежьте кончики наружных листьев. Поместите в корзину для пароварки; Поместите в большую кастрюлю на 1 дюйм воды. Довести до кипения; накрыть крышкой и готовить на пару в течение 20-25 минут или до тех пор, пока листья рядом с центром не будут легко вытягиваться Ложкой осторожно вычистите нечеткие центральные части артишоков и выбросьте. В небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр, бекон и перец. Добавить масло; хорошо перемешать. Осторожно разложить листья артишока друг от друга; заполнить смесью крошки хлеба. Поместите в смазанный 8-в. квадратная форма для выпечки. Выпекайте в открытом виде при температуре 350 ° в течение 10-15 минут или до тех пор, пока начинка не подрумянится.