Ингредиенты:

• 3 средних картофеля
• 8 полосок бекона
• нарезанных
• 1 средняя луковица
• рубленый
• 1/3 стакана универсальной муки
• 6 чашек куриного бульона
• 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
• 2 зубчика чеснока
• рубленый
• 1-1 / 2 чайных ложки сушеного базилика
• 1-1 / 2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 до 1-1 / 2 чайных ложки соуса с острым перцем
• 2 чашки тяжелого взбитых сливок
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука (только белая порция)
• Дополнительная петрушка
• сыр
• зеленый лук и крошеный вареный бекон
• необязательный

Приготовление:

• Скраб и пирсинг картофеля; поместите на микроволновую плиту. Микроволновая печь, открытая, на высоком уровне в течение 8-12 минут или до готовности, поворачивая один раз. Тем временем, в большой кастрюле, готовьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Используя выдолбленную ложку, удалите бумажные полотенца. В капельках обжарить лук до готовности. Размешать в муке; варить и размешивать 5-7 минут или до золотистого цвета. Постепенно перемешайте в бульоне. Добавьте петрушку, чеснок, базилик, соль, перец и острый перец. Довести до кипения; варить и размешивать в течение 2 минут или пока не загустеет. Очистить и нарезать кубиками картофель; добавить в суп. Добавьте бекон. Размешать в сливках; прогревать (не кипятить). Добавьте сыр и зеленый лук; перемешайте, пока сыр не расплавится. Украсить при желании петрушкой, сыром, луком и беконом.